Nhịn ăn để giảm cân, nên hay không nên?

Khi thực hiện chế độ ăn giảm cân, bạn nên ăn kiêng một cách khoa học. Chuyên gia dinh dưỡng Anupama Menon chia sẻ rằng, bí kíp giảm cân hiệu quả là tuân thủ theo chế độ ăn uống lành mạnh.

“Chế độ ăn uống, liệu trình tập luyện và thời gian làm việc là 3 yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến vóc dáng. Các bữa ăn lành mạnh thường đơn giản. Điều cốt lõi của việc ăn uống khoa học là tự nấu ăn và không nạp quá nhiều calo trong ngày”, Anupama Menon cho biết.

Chọn chất dinh dưỡng một cách khôn ngoan

Trong các bữa ăn, hãy kết hợp các nhóm thực phẩm giàu protein (sữa, thịt, trứng, đậu, các loại đậu, đậu, đậu phụ), nhóm thực phẩm giàu tinh bột (gạo, kê, lúa mì) và nhóm thực phẩm giàu chất xơ (rau củ).

“Thực phẩm được dùng giảm cân hiệu quả nhất là rau củ. Bởi, trong rau củ chứa nhiều chất xơ, nhiều nước và ít calo nên cực kỳ hiệu quả cho việc giảm cân,” Menon nói.

Hãy ăn đúng giờ

Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, cho dù ăn uống lành mạnh nhưng nếu không ăn đúng bữa sẽ không hiệu quả cho lộ trình giảm cân. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn từ 6 đến 7 giờ là thời điểm lý tưởng cho bữa sáng, từ 12 giờ 30 đến 13 giờ là dành cho bữa trưa và 18 giờ đến 18 giờ 30 là dành cho bữa tối ăn sớm vào khung giờ này và cố định sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn.

Uống nước thường xuyên

Khi bạn đói, hãy nhấp một ngụm nước. Điều này giúp bạn dễ dàng quên đi cơn đói.

Ăn nhiều lần trong ngày

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc ăn nhiều bữa nhỏ chia đều trong ngày sẽ mang lại lợi ích. Nó giúp bạn cải thiện cảm giác no và giảm cảm giác đói nhiều hơn so với ăn các bữa ăn lớn.

Tự thưởng cho bản thân

Theo bà Menon, để giảm cân nhanh, bạn nên giữ nguyên tắc chỉ bổ sung protein, ăn rau ít carb và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy quá khó khăn để kiêng hoàn toàn những thực phẩm khác thì có thể dành ra 1 ngày mỗi tuần hoặc 1 ngày mỗi 2-3 tuần để ăn tự do rồi lại quay về chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

“Thi thoảng, hãy để cơ thể thoải mái tận hưởng những món ăn yêu thích”, bà Menon chia sẻ. Vào ngày này, bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm tinh bột lành mạnh như yến mạch, gạo, quinoa, khoai tây, khoai lang, hoa quả./.